Bouchée à la reine
Ecco qui una bella ricettina di origine francese che mi ha insegnato mia cognata Philomène, facile da fare e molto appetitosa. Trita una cipolla e soffriggila con un po’ d’olio di oliva. Aggiungi 600 gr di carne bianca (io ho usato metà vitello e metà tacchino) e fai rosolare a fuoco dolce. Aggiungi il vino,…
